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需要办理餐饮服务许可证的明细如下:

(一)餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等):是指以饭菜(包括中餐、西餐、日餐、韩餐等)为主要经营项目的单位,包括火锅店、烧烤店等。

    1.特大型餐馆:是指经营场所使用面积在3000㎡以上(不含3000),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000)的餐馆。

    2.大型餐馆:是指经营场所使用面积在500~3000(不含500,3000),或者就餐座位数在250~1000(不含250,1000)的餐馆。

    3.中型餐馆:是指经营场所使用面积在150~500(不含150,500),或者就餐座位数在75~250(不含75,250)的餐馆。

    4.小型餐馆:是指经营场所使用面积在150㎡以下(150),或者就餐座位数在75人以下(75)以下的餐馆。

    如面积与就餐座位数分属两类的,餐馆类别以其中规模较大者计。

    (二)快餐店:是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

    (三)小吃店:是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。

    (四)饮品店:是指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

    (五)食堂:是指设于机关、学校、企事业单位、工地等地点(场所),供内部职工、学生等就餐的单位。

    (六)中央厨房:指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。






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